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不使用手机号注册抖音账号和密码的方法并不常见，因为手机号通常是注册抖音账号的主要方式之一。不过，可以尝试以下方法绕过手机号注册。

1、通过第三方账号登录：可以尝试使用已有的第三方账号（如微信、QQ等）来登录抖音，这样就不需要再通过手机号注册。

2、使用其他手机号替代注册：如果有其他手机号，可以使用其他手机号进行注册。

方法并不一定适用，因为抖音的注册机制可能会随时变化，建议查看抖音的官方渠道或相关论坛获取最新的注册信息，注册账号时应遵守平台规定，确保信息安全。